Mengenal dan Manfaat Makanan Fungsional

Sekarang ini, makanan fungsional semakin dikenal oleh masyarakat luas. Makanan fungsional atau yang disebut dengan Nutraceuticals merupakan makanan yang berpotensi memberi manfaat kesehatan melampaui nial gizi dasarnya. Untuk itu, kita harus Mengenal dan Manfaat Makanan Fungsional yang akan saya tulis dibawah ini.

Makanan fungsional dikenal dengan manfaatnya dalam mengoptimalkan kesehatan tubuh dan menurunkan risiko terserang penyakit. Konsep makanan fungsional ini berasal dari Jepang pada tahun 1980 untuk meningkatkan kesehatan dan kualitas hidup masyrakat di sana secara keseluruhan.

Mengenal dan Manfaat Makanan Fungsional

Mengenal dan Manfaat Makanan Fungsional

Jenis Makanan Fungsional

Terdapat dua jenis makanan fungsional, yaitu makanan fungsional konvensional dan makanan fungsional modifikasi. Berikut adalah penjelasannya :

  • Makanan Fungsional Konvensional

Makanan fungsional konvensional merupakan makanan utuh yang sudah mengandung berbagai nutrisi penting, seperti serat, lemak sehat, vitmain, mineral, dan antioksidan, dalam jumlah yang cukup.

Contoh Makanan Fungsional Konvensional seperti :

  1. Buah-buahan, seperti kiwi, pir, apel, pisang, dan jeruk
  2. Sayur-sayuran, seperti brokoli, kembang kol, bayam, dan kangkung
  3. Kacang-kacangan, seperti almond, mete, pistachio, macadamia, dan kacang Brazil
  4. Biji-bijian, seperti biji labu, biji rami, dan biji chia
  5. Legume, seperti kacang hitam, buncis, dan lentil
  6. Biji-bijian utuh, seperti oat, barley, buckwheat, dan beras merah
  7. Makanan laut, seperti ikan salmon, ikan sarden, ikan teri, dan ikan makerel
  8. Makanan fermentasi, seperti tempe, kimchi, kefir, dan kombucha
  9. Rempah-rempah, seperti kunyit, kayu manis, jahe, dan cabai
  10. Minuman, seperti kopi, teh hijau, dan teh hitam
  • Makanan Fungsinal Modifikasi

Makanan fungsional modifikasi merupakan makanan yang sudah diolah dan diperkaya dengan nutrisi tambahan seperti vitmain, mineral, serat, atau probiotik, untuk menambah manfaat makanan tersebut untuk kesehatan.

Contoh Makanan Fungsional Modifikasi seperti :

  1. Susu yang diperkaya dengan kalsium
  2. Yogurt yang diperkaya dengan vitamin D
  3. Jus kemasan yang diperkaya dengan vitamin C
  4. Susu almond, susu kacang mete, atau susu beras yang diperkaya dengan vitamin D dan kalsium
  5. Roti dan pasta yang diperkaya dengan zat besi
  6. Sereal dan granola yang diperkaya dengan vitamin B12

Beberapa Manfaat Makanan Fungsional

Makanan fungsional terkenal dengan manfaatnya yang luar baisa untuk kesehatan. Dibawah ini, ada beberapa manfaat makanan fungsional, yaitu :

  • Mencegah Kekurangan Nutrisi

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, makanan fungsional mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Dengan mengkonsumsi makanan fungsional, bisa mendapatkan nutrisi yang terkandung didalmnya, sehingga terhindar dari kekurangan nutrisi yang pada akhirnya dapat menyebabkan penyakit.

Sebagai contoh, dengan memilih roti atau pasta yang diperkaya zat besi dibandingan dengan yang terbuat dari tepung terigu biasa, tentunya anda bisa terhindar dari anemia defisiensi zat besi.

  • Melindungi Diri dari Penyakit

Selain mencegah kekurangan nutrisi, makanan fungsional juga dapat melindungi dari berbagai penyakit.

Seperti, kandungan antioksidan dalam makanan fungsional mampu menetralkan radikal bebas yang berpotensi merusak sel-sel dalam tubuh. Hal ini dapat menurunkan risiko mengalami berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

  • Mendorong Pertumbuhan dan Perkembangan Anak

Tidak hanya bermanfaat untuk orang dewasa saja, kandungan nutrisi pada makanan fungsional juga baik untuk mendukung tumbuh kembang anak.

Seperti, kandungan asam lemak oemga 3 mampu meningkatkan perkembangan dan fungsi otak anak, lalu kandungan kalsium dan vitamin B12 dapat mendukung pertumbuhan tulang dan gigi anak.

Meski mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan, konsumsi makanan fungsional juga harus disertai dengan gaya hidup yang sehat, seperti minum banyak air putih, rutin berolahraga, dan beristirahat yang cukup.

Diatas itulang sedikit penjelasan kenapa kita harus Mengenal dan Manfaat Makanan Fungsional. Karena memang manfaatnya sangat luar biasa.

SERA ASLI

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *