Kelebihan dan Kekurangan Telur Bebek

Telur Bebek memang mempunyai segudang vitamin dan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Tetapi ternyata selain dari kelebihan, ada kekurangan juga yang terdapat pada telur bebek. Untuk itu, disini saya akan menuliskan tentang Kelebihan dan Kekurangan Telur Bebek yang wajib anda ketahui.

Telur Bebek adalah salah satu makanan yang sangat umum dikonsumsi diberbagai negara, termasuk Indonesia. Akan tetapi, apakah telur bebek baik untuk kesehatan ?

Kelebihan dan Kekurangan Telur Bebek

Didalam telur bebek, terdapat protein, lemak, dan antioksidan, telur bebek juga mengandung multivitamin dan mineral. Seperti, Vitamin A, B Kompleks, E, D, Filat, Selenium, Kalsium, Zat Besi, Magnesium, Zinc, dan Mangan. Untuk menjelaskan mengenai kelebihan dan kekurangan telur bebek, disini saya akan menyertakan juga telur ayam sebagai bandingannya.

Kelebihan Telur Bebek

Sebutir telur bebek mengandung 130 kalori, 9 gr protein, 1 gr karbohidrat, 100 mg sodium, 150 mg kalium, 154 gr fosfor, dan 600mg kolesterol. Sedangkan sebutir telur ayam mengandung 60 kalori, 5,5 gr protein, 0,3 gr karbohidrat, 60 mg natrium, 60 mg kalium, 85 mg fosfor, dan 165 mg kolesterol.

Dari data tersebut bisa kita cermati bahwa kadar protein pada telur bebek lebih tinggi. Protein merupakan komponen yang penting untuk membangun dan memperbaiki berbagai jaringan tubuh, seperti kulit, darah, tulang, dan otot. Selain itu, tubuh juga menggunakan protein untuk memproduksi enzim dan hormon-hormon penting.

Manfaat protein lainnya adalah untuk membantu tubuh merasa kenyang. Karena protein dalam telur bebek lebih banyak, maka telur ini dapat membuat merasa kenyang lebih lama dibadingkan dengan mengkonsumsi telur ayam.

Ditambah lagi, kuning telur bebek yang berwarna orange mengandung lebih banyak karotenoid, yaitu sekelompok antioksidan yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Kekurangan Telur Bebek

Dibalik keunggulannya, teur bebek ternyata juga punya kekurangan. Dari angka nutrisi diatas, dapat dilihat bahwa kadar kolesterol telur bebek cukup tinggi. Bahaya kolesterol tinggi tidak bisa diremehkan.

Kolesterol tinggi dapat membuat lemak menumpuk pada dinding pembuluh darah arteri sehingga meningkatkan risiko penyempitan arteri (aterosklerosis). Kondisi ini dapat membuat aliran darah ke jantung, otak, serta seluruh tubuh menjadi terganggui.

Selain itu, terjadinya sumbatan pada pembuluh darah juga adpat menimbulkan beberapa penyakit, seperti penyakit arteri perifer, stroke, bahkan serangan jantung. Untuk anda yang memiliki riwayat penyakit jantung, disarankan tidak berlebih dalam mengkonsumsi telur bebek.

Hal lain yang mungkin menjadi kekurangan telur bebek adalah memiliki kalori tinggi. Terlalu banyak mengkonsumsi makanan berkalori tinggi dapat menyebabkan peningkatan berat badan, jika tidak dibarengi dengan olahraga rutin.

Maka dari itu, boleh saja mengkonsumsi telur bebe, asalkan dengan porsi tidak berlebiha. Terlebih lagi, telur bebek yang sudah dijadikan telur asin. Jika memiliki kondisi tertentu, sebaiknya berkonsultasi terlebih dulu dengan dokter untuk mengetahui seberapa banyak telur bebek yang boleh dikonsumsi.

Semoga  bermanfaat artikel yang saya tulis tentang Kelebihan dan Kekurangan Telur Bebek yang harus anda ketahui.

SERA ASLI

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *